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Cinco recetas de cocina que hablan de economía

30/11/2017 07:00por Bankia

Cuentan que la tortilla francesa apareció en España durante la Guerra de la Independencia, concretamente en las localidades de Cádiz y San Fernando. El enfrentamiento de los españoles con las tropas de Napoleón dejó a muchos ciudadanos sin materia prima para cocinar. Gracias a que en cada casa había una gallina, pudieron alimentarse de sus huevos batidos y pasados por el fuego, preparando tortillas sin ningún ingrediente extra. Tras la guerra, la escasez de alimentos continuó y los españoles tuvieron que comer durante algún tiempo “tortillas como cuando los franceses”.

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