Gastronomía

El Rincón de Chicharro es un restaurante de cocina tradicional y mediterránea. Todos sus platos cuentan con productos de alta calidad con denominación de origen de Castilla La Mancha. Ribera del Duero o Rioja son sus propuestas para un maridaje perfecto.

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, conmemorando la creación en 1945 de la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. La FAO cuenta con presencia en más de 130 países y está formada por 194 Estados Miembros, entre los que se encuentra España, más dos miembros asociados.

Cuentan que la tortilla francesa apareció en España durante la Guerra de la Independencia, concretamente en las localidades de Cádiz y San Fernando. El enfrentamiento de los españoles con las tropas de Napoleón dejó a muchos ciudadanos sin materia prima para cocinar. Gracias a que en cada casa había una gallina, pudieron alimentarse de sus huevos batidos y pasados por el fuego, preparando tortillas sin ningún ingrediente extra. Tras la guerra, la escasez de alimentos continuó y los españoles tuvieron que comer durante algún tiempo “tortillas como cuando los franceses”.